X
GO

Plattelandsontwikkeling

Vlaanderen heeft een nieuw Programma voor Plattelandsontwikkeling opgemaakt. In het PDPO III 2014 - 2020 is de maatregel 'de versterking van de omgevingskwaliteit en de vitaliteit op het platteland' (OKW of Omgevingskwaliteit), deze helpt mee bij het opstarten van waardevolle plattelandsprojecten.

Projecten gerealiseerd met de financiële steun van

 
     
     

Lopende projecten

Eetbare bloemen: sierlijk én smakelijk! (01/07/2015 - 31/12/2017)

Coördinator:

  • PCG (​Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt)

Projectpartners:

  • PCS (Proefcentrum voor Sierteelt)
  • VCBT (Vlaams Centrum voor Bewaring van Tuinbouwproducten)

                  

Projectdoel:
Dit project wil het potentieel dat eetbare sierteelt heeft, verder uitbouwen tot een duurzame en milieuvriendelijke teelt die als differentiatie en innovatie kan fungeren op een groente- en/of sierteeltbedrijf.

Zowel voor de horeca als voor de teler lonkt de kans om dit product mee op te nemen in hun werking en zo een waardevol extraatje te creëren. Voor de teler kan dit een zekerder inkomen betekenen; de restauranthouder verfijnt zijn menu en geeft het een extra karakter door tevens het regionale te benadrukken.

Het verhaal van de eetbare bloemen zal in dit project van zaad/stek tot plant, bloem, oogst, afzet … en zelfs tot op het bord gevolgd en ondersteund worden door een brede communicatie en uitgebreide sensibilisering.

Dit project wordt gecoördineerd door het PCG en uitgevoerd in samenwerking met het Proefcentrum voor Sierteelt (PCS) in Destelbergen en het (VCBT). 

  • Het PCS staat garant voor de teeltkennis van de eetbare bloemen op een milieubewuste manier.

  • Terwijl PCG dan weer voeling heeft met het telen voor de voedselketen binnen de huidigereglementering en de mogelijke afzetkanalen. Door het combineren van beide proefcentra zal een optimale ontwikkeling ontstaan van kennis en innovatie binnen de eetbare sierteelt.

  • Het VCBT staat dan weer garant om de bewaring van dergelijk delicaat product op punt te stellen.

Meer info?
Justine Dewitte
Annelien Tack

 

Terugblik demonstratie verpakkingstoestellen

Terugblik demonstratie verpakkingstoestellen

Voor het verpakken van je kruiden, eetbare bloemen en kleine groenten met folie op kleine schaal

PCG en VCBT organiseerden in samenwerking met het verpakkingsbedrijf Presa op 7 november 2017 een demo van verschillende kleinschalige verpakkingstoestellen voor kruiden, eetbare bloemen en kleine groenten, in het kader van het project 'Eetbare bloemen: Sierlijk én smakelijk!'. Hieronder volgt een samenvatting van deze demonamiddag.

zondag 31 december 2017/Auteur: DEWITTE JUSTINE/Aantal keer bekeken (1049)/Commentaren (0)/
Tags: afzet
Netwerkmoment rond eetbare bloemen trekt veel geïnteresseerden

Netwerkmoment rond eetbare bloemen trekt veel geïnteresseerden

In het kader van het PDPO III-project 'Eetbare bloemen: sierlijk én smakelijk!' - vrijdag 22 september 2017

Voor het telen en vermarkten van eetbare bloemen is heel wat kennis noodzakelijk. Niet enkel teelttechnisch dient er nog heel wat uitgeklaard te worden, ook op wetgevend vlak en bewaring is het een uitdaging. Toch kunnen eetbare bloemen ook kansen creëren voor een aantal bedrijven.

donderdag 2 november 2017/Auteur: Justine Dewitte & Annelien Tack/Aantal keer bekeken (2370)/Commentaren (0)/
Tags: afzet
Presentaties Netwerkmoment eetbare bloemen

Presentaties Netwerkmoment eetbare bloemen

Gericht naar professionele tuinders, gespecialiseerde groothandel en horeca - vrijdag 22.09.2017

Op vrijdag 22 september kon je deelnemen aan het Netwerkmoment eetbare bloemen. Zowel voor de horeca als voor de teler lonkt de kans om dit product mee op te nemen in hun werking en zo een waardevol extraatje te creëren. Voor de teler kan dit een zekerder inkomen betekenen; de restauranthouder verfijnt zijn menu en geeft het een extra karakter door tevens het regionale te benadrukken.

donderdag 28 september 2017/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (4412)/Commentaren (0)/
Infofiche Bewaring van eetbare bloemen

Infofiche Bewaring van eetbare bloemen

In het kader van het PDPO III-project 'Eetbare bloemen: sierlijk én smakelijk!'

Eetbare bloemen omvatten een breed gamma die wat betreft bewaring niet allemaal dezelfde optimale bewaarwijze hebben. Telers combineren toch vaak verschillende soorten in één verpakking waardoor een compromis bewaarconditie vereist is die voor alle verpakte bloemen geschikt is. Hieronder geven we u een aantal aandachtspunten die het uitstalleven en de bewaarduur van de bloemen kan verbeteren.

donderdag 28 september 2017/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (3771)/Commentaren (0)/
Tags: bewaring
Infofiches teelt, bewaring en vermarkting van eetbare bloemen binnen wetgevend kader

Infofiches teelt, bewaring en vermarkting van eetbare bloemen binnen wetgevend kader

Een teelt die als differentiatie en innovatie kan fungeren op het groente- en/of sierteeltbedrijf.

De projectwerking rond eetbare bloemen bereikt dit najaar zijn hoogtepunt met de organisatie van een afsluitend netwerkmoment en de publicatie van verschillende infofiches die de voornaamste resultaten uit het project bundelen. Het PCG, PCS en VCBT ontwikkelden samen, elk vanuit hun eigen expertise, praktische tips en tricks voor de teelt, de bewaring en de vermarkting van eetbare bloemen binnen het wetgevend kader.

donderdag 28 september 2017/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (3174)/Commentaren (0)/
Infofiche Teelt van Crocus sativus — Saffraankrokus

Infofiche Teelt van Crocus sativus — Saffraankrokus

In het kader van het PDPO III-project 'Eetbare bloemen: sierlijk én smakelijk!'

De saffraankrokus, Crocus sativus, behoort tot de lissenfamilie (Iridaceae) en kent zijn oorsprong in Griekenland of Zuidwest-Azië. Naast Crocus sativus zijn er nog heel wat andere krokussen zoals de C. hadriatus, C. niveus, C. thomasii, C. pallasii, C. oreocreticus … Deze krokussen hebben allemaal kleinere meeldraden dan de Crocus sativus en zijn dus minder geschikt voor de teelt van saffraan.

donderdag 28 september 2017/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (4144)/Commentaren (0)/
Infofiche Algemene teelttips voor eetbare bloemen

Infofiche Algemene teelttips voor eetbare bloemen

In het kader van het PDPO III-project 'Eetbare bloemen: sierlijk én smakelijk!'

Teelt van eetbare bloemen kan zowel in vollegrond als in pot. Deze keuze zal afhankelijk zijn van de bedrijfsvoering. Als men de bloemen als biologisch product wil commercialiseren, is men wel genoodzaakt om de planten in vollegrond te telen.

donderdag 28 september 2017/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (3652)/Commentaren (0)/
Infofiche Gewasbescherming eetbare bloemen

Infofiche Gewasbescherming eetbare bloemen

In het kader van het PDPO III-project 'Eetbare bloemen: sierlijk én smakelijk!'

Om te weten welke insecten of schimmels zich op de planten bevinden is monitoring essentieel. Op regelmatige tijdstippen een steekproef nemen en enkele planten bekijken is zeker aan te raden. Daar vaak enkel de bloemen worden gecommercialiseerd, kan bij het blad een zekere schadedrempel wel getolereerd worden.

donderdag 28 september 2017/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (3335)/Commentaren (0)/
Infofiche Vermarkting van eetbare bloemen

Infofiche Vermarkting van eetbare bloemen

In het kader van het PDPO III-project 'Eetbare bloemen: sierlijk én smakelijk!'

De teelt en verkoop van eetbare bloemen gaat vandaag de dag nog steeds om een nichemarkt. Om uit te groeien tot een professionele, duurzame en milieuvriendelijke teelt voor het grote publiek, moet de consument bereid zijn een eerlijke prijs te betalen voor dit product. Het gaat nu eenmaal om een delicaat, beperkt houdbaar product met een erg arbeidsintensieve manier van telen en oogsten. Er bestaan heel veel verschillende soorten bloemen. Bij het vermarkten van deze bloemen binnen de voedselketen komt een erg specifieke wetgeving kijken.

donderdag 28 september 2017/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (3560)/Commentaren (0)/
Infofiche Eetbare bloemen telen voor de voedselketen

Infofiche Eetbare bloemen telen voor de voedselketen

In het kader van het PDPO III-project 'Eetbare bloemen: sierlijk én smakelijk!'

Ook al gaat het vaak om de zelfde bloemensoorten, toch zijn het telen voor de sierteelt en het telen voor de voedselketen twee erg verschillende zaken die strikt uit elkaar moeten gehouden worden. Wanneer een sierteeltbedrijf wil starten met het produceren van bloemen voor consumptie, moet het eerst het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) hiervan op de hoogte stellen. Alle bedrijven die bv. door het telen van eetbare gewassen of het aanbieden van voedsel op het bedrijf in contact komen met de voedselketen, moeten geregistreerd zijn bij het FAVV

donderdag 28 september 2017/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (3380)/Commentaren (0)/
RSS
123