In het consumentenonderzoek komkommer (eerste teelt) werd nagegaan wat de invloed van ras is op de acceptatie van komkommers door consumenten op het gebied van smakelijkheid, (hoeveelheid) smaak, sappigheid, knapperigheid en uiterlijk.

Objecten

DRCE6863 (De Ruiter), E23L.2350 (Enza), E23L.2352 (Enza), Proloog (Rijk Zwaan) NUN79002 (Nunhems), RZ24-243 (Rijk Zwaan).

	DRCE6863 (De Ruiter)		E23L.2350 (Enza)
	E23L.2355 (Enza)		Proloog (Rijk Zwaan)
	NUN79002 (Nunhems)		RZ24-243 (Rijk Zwaan)

Besluit

De komkommers van het ras DRCE6863 (De Ruiter) zijn heel lekker en hebben een heel goede smaak, de beste in deze proef. Deze komkommers met een ideale sappigheid en zo goed als ideale knapperigheid zijn ook heel aantrekkelijk qua uiterlijk. De komkommers hebben een heel mooie vorm en een ideale kleur.

De komkommers van het ras E23L.2350 (Enza) zijn lekker en hebben een matig goede tot goede smaak. De komkommers zijn ideaal sappig, maar mogen knapperiger zijn. Deze komkommers zijn aantrekkelijk, maar het minst aantrekkelijk van alle komkommers in deze proef. De vorm is mooi maar de kleur is te bleek.

De smakelijke komkommers van het ras E23L.2352 (Enza) hebben een goede smaak. De ideaal knapperige komkommers zijn iets te weinig sappig. Deze komkommers zijn heel aantrekkelijk, hebben een mooie vorm maar zijn iets te bleek van kleur.

De komkommers van het ras Proloog (Rijk Zwaan) zijn smakelijk en hebben een goede smaak. De komkommers zijn naast zo goed als ideaal sappig ook zo goed als ideaal knapperig. Deze komkommers zijn heel aantrekkelijk. De vorm is erg mooi maar de kleur is wat te donker.

De komkommers van het ras NUN79002 (Nunhems) zijn lekker en hebben een goede smaak. Deze komkommers zijn net iets te weinig sappig en te weinig knapperig. De komkommers zijn aantrekkelijk, hebben een mooie vorm maar een te bleke kleur.

RZ24-243 (Rijk Zwaan) tenslotte is een ras met lekkere komkommers met een goede smaak. Deze komkommers zijn net iets te weinig sappig en ideaal knapperig. De komkommers zijn heel aantrekkelijk, hebben een heel mooie vorm, maar zijn iets te donker van kleur.

Alle geproefde komkommers mogen wat meer doorsmaken.

Algemeen gezien scoren zowel op gebied van smaak als op gebied van uiterlijk de komkommers van het ras DRCE6863 het best. De komkommers van het ras E23L.2350 worden het minst gewaardeerd in deze smaakproef, toch scoren de komkommers van dit ras nog steeds goed.

Lees het volledig verslag Komkommer consumentenonderzoek eerste teelt 2018

Samenwerking

Het gebruikswaardeonderzoek komkommer werd uitgevoerd in samenwerking met het Proefstation voor de Groenteteelt (Sint-Katelijne-Waver).