X
GO

Overzicht smaak- en consumentenonderzoek andere

Hieronder vindt u een overzicht van het onderzoek smaak- en consumentenonderzoek andere: smaak, smakelijkheid, textuur, uiterlijk, zoetheid, zuurheid, aantrekkelijkheid.

Blad- en stengelgroenten


Prei smaakonderzoek rassen 2019

Prei smaakonderzoek rassen 2019

Consumentenonderzoek prei 2019

Vitaton (Nunhems), Pluston (Nunhems), 099 (Enza Zaden).

dinsdag 1 september 2020/Auteur: Van Steenkiste Jana/Aantal keer bekeken (2474)/Commentaren (0)/
Tags: rassen
Diversificatie van het witloofaanbod 'Witboek'

Diversificatie van het witloofaanbod 'Witboek'

In het kader van het IWT-project 'Diversificatie in het witloofaanbod'

De praktische doelstelling van dit project was de diversificatie van het aanbod van het witloofassortiment met betrekking tot verschillende toepassingen die toegevoegde waarde creëren. Hiervoor werd gestart met een fenotypering met betrekking tot morfologie en inhoudsstoffen vanuit het brede bestaande witloofassortiment (zowel hybriden als traditionele telerselecties).

De wetenschappelijke doelstelling was het verwerven van een betere kennis van de inhoudsstoffen van witloof, hoe deze variëren tussen oude telerselecties en hybriden en in functie van teeltomstandigheden.

In dit Witboek worden de belangrijkste resultaten van dit project en nieuwe innovatiemogelijkheden voor witloof besproken, en noden tot verder onderzoek geïdentificeerd.

maandag 25 juli 2016/Auteur: BUYSENS SASKIA/Aantal keer bekeken (11290)/Commentaren (0)/
Belg kiest resoluut voor prei met (volledig) groen

Belg kiest resoluut voor prei met (volledig) groen

Consumentenonderzoek naar aankoopgedrag van prei bij consumenten en grootkeukens

De REO Veiling stelt prei in verschillende maten, gewichten en verpakkingen ter beschikking aan de versmarkt. Het brede aanbod beantwoordt goed aan de huidige wensen van de Belgische consument die een uitgesproken voorkeur heeft voor prei met groen. De Belgische consument koopt ook meestal drie preistalen per boodschap. Dat leert een uitgebreide consumentenbevraging die het Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen (PCG) deed gedurende het late voorjaar en de zomer, zowel online als op de winkelvloer.

dinsdag 18 november 2014/Auteur: Jana Van Steenkiste & Saskia Buysens/Aantal keer bekeken (11303)/Commentaren (0)/
Prei rassen industrie sensorische analyse 2012

Prei rassen industrie sensorische analyse 2012

Sensorische analyse preirassen industrie 2012

Smaakonderzoek van industrie preirassen met Bejo 2831 = Rally (Bejo), Belton F1 (Nunhems), Callahan (Nickerson Zwaan), Celcius (Seminis), RS 1418 = Copernicus (Seminis), Gevaria (Enza), Jumper (Bejo), Krypton F1 (Nunhems), Megaton F1 (Nunhems), TZ 2162 (Uniseeds), Volta (Seminis), Levis (Syngenta), Sevilla (Syngenta), Bulgina (Syngenta), Darwin (Seminis), Duraton F1 (Nunhems).

zaterdag 15 december 2012/Auteur: BUYSENS SASKIA/Aantal keer bekeken (9668)/Commentaren (0)/
Prei consumentenonderzoek 2010

Prei consumentenonderzoek 2010

Oriënterende studie ivm smaak van prei 2010

Smaakonderzoek van herfstprei met de rassen: Harston (Nunhems) verse markt / Levis (Syngenta) verse markt / Surfer (Bejo) verse markt / Volta (Seminis) industrie.

woensdag 15 december 2010/Auteur: BUYSENS SASKIA/Aantal keer bekeken (8523)/Commentaren (0)/
RSS

Kruiden en eetbare bloemen


Wat vaker een bloemetje op ons bord?

Wat vaker een bloemetje op ons bord?

In het kader van het PDPO-project 'Eetbare bloemen: sierlijk én smakelijk!'

In het smaak- en consumentenonderzoek eetbare bloemen, uitgevoerd in het smaaklokaal van PCG, werd nagegaan wat de invloed van bloemsoort en teeltmethode is op de acceptatie van de eetbare bloemen door consumenten op het gebied van geur, smakelijkheid, smaak, textuur, uiterlijk en aankoopbereidheid op basis van smaak en uiterlijk.

Twee soorten bloemen werden beoordeeld door 56 consumenten: bernagie en Oost-Indische kers. Beide bloemen werden in openlucht in vollegrond en in de serre zowel in pot als in vollegrond geteeld.

woensdag 14 september 2016/Auteur: PCG smaakteam/Aantal keer bekeken (18771)/Commentaren (0)/
Tags: afzet
Consumentenenquête eetbare bloemen

Consumentenenquête eetbare bloemen

In kader van het pdpo III-project “Eetbare bloemen: sierlijk én smakelijk!”

In kader van het pdpo III-project 'Eetbare bloemen: sierlijk én smakelijk!' werd een online consumentenbevraging gedaan om het potentieel van eetbare bloemen op de Belgische markt in te schatten.

woensdag 15 juni 2016/Auteur: Van Steenkiste Jana/Aantal keer bekeken (23108)/Commentaren (0)/
Tags:
Kruiden, eetbare bloemen en alternatieve groenten delicatessegroenten 2014

Kruiden, eetbare bloemen en alternatieve groenten delicatessegroenten 2014

Demotuin delicatessegroenten: diverse kruiden, eetbare bloemen en alternatieve groenten 2014

Demo delicatessegroenten met Catalogna Puntarelle Brindisina, capucienenbaard (Vreeken's zaden), Catalogna Puntarelle di Galatina / Catalo, capucienenbaard (Vreeken's zaden), Dandelion Violet Red Rib (Kokopell), Rossa di Treviso Tardiva, eco roodlof (Vreeken's zaden), Rouge de Vérone, chicorée sauvage (Semaille), Sessantina, eco broccoletto (Vreeken's zaden), Wasabi (Cook and herb), Suikerwortel (Vreeken's zaden), ABC-kruid (Cook and herb), Olijfkruid (Cook and herb), Japanse chrysant (Cook and herb) Hennepbladstokroos (Cook and herb), Rode incarnaatklaver (Cook and herb), Dropplant (Cook and herb), Oesterblad (Kruiden Claus), Lamsoor (Kruiden Claus), Witte bosaardbei (Kruiden Claus), Oca (Kruiden Claus), Crosne / Japanse andoorn (Kruiden Claus) en Muntverbena (Kruiden Claus).

maandag 15 december 2014/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (31287)/Commentaren (0)/
Basilicum rassen consumentenonderzoek 2014

Basilicum rassen consumentenonderzoek 2014

Smaakonderzoek basilicumrassen 2014

Basilicumrassen smaakonderzoek met CITROENBASILICUM: Helios (Hild)  en Lemon sel. Lemon (Enza) / GENOVESER BASILICUM: Marian (Enza) en Gustosa (Hild) / KANEELBASILICUM: Cinnamon (Jelitto) en Kaneelbasilicum (De Bolster) / FIJNBLADIGE BASILICUM: Piccolino (Enza) en Pluto (Hild) / RODE BASILICUM: Rosie (Enza) en Rubra (Hild) / ROOD GEKARTELD: Purples Ruffles (Jelitto) / THAISE BASILICUM: Sita (Hild) en Thursiflorum Thai’ (Jelitto).

maandag 15 december 2014/Auteur: Annelien Tack, Jana Van Steenkiste en Saskia Buysens/Aantal keer bekeken (16652)/Commentaren (0)/
Tags: rassen
Peterselie consumentenonderzoek 2010

Peterselie consumentenonderzoek 2010

Smaak- en consumentenonderzoek peterselie 2010

Tussen peterselierassen bestaan grote verschillen. Of er ook grote verschillen in sensorische eigenschappen zijn, werd onderzocht in een consumentenonderzoek peterselie waar een dertigtal consumenten peterselieblaadjes beoordeelden op smakelijkheid en acceptatie van smaak en mondgevoel. Smaakonderzoek peterselie met de rassen Novas (Clause) grove bladpeterselie, Petra (Bejo) fijne moskrul, Solid (Graines Voltz)  fijne moskrul, Splendid (Graines Voltz) grove bladpeterselie.

woensdag 15 december 2010/Auteur: BUYSENS SASKIA/Aantal keer bekeken (9579)/Commentaren (0)/
Tags: rassen
RSS

Vis


Tomaat aquaponics consumentenonderzoek 2014

Tomaat aquaponics consumentenonderzoek 2014

Smaakonderzoek tomaat uit aquaponics 2014

In het smaakonderzoek tomaat werd nagegaan wat de invloed van het gebruik van meststoffen uit viswater is op de acceptatie van tomaten door consumenten op het gebied van smakelijkheid, smaak en textuur.

maandag 15 december 2014/Auteur: Van Steenkiste Jana/Aantal keer bekeken (17088)/Commentaren (0)/
Tags: bemesting
Disseminatie overzicht Interreg IVa Vlaanderen-Nederland project AquaVlan

Disseminatie overzicht Interreg IVa Vlaanderen-Nederland project AquaVlan

AquaVlan resultaten binnen 4 thema’s: schelpdierteelt, duurzame viskweek, zilte teelt en onderwijs

Hieronder vindt u terug welke resultaten er geboekt werden binnen dit  Interreg IVa Vlaanderen-Nederland project AquaVlan per thema en waar u de inhoud van het resultaat kunt opvragen en inkijken.

vrijdag 29 augustus 2014/Auteur: PCG glasteam/Aantal keer bekeken (17517)/Commentaren (0)/
Tags:
Consumentenonderzoek vis - februari 2010

Consumentenonderzoek vis - februari 2010

in het kader van het Interreg IVa-project 'Duurzame Aquacultuur in de Grensregio Vlaanderen-Nederland' (AQUA-VLAN)

Op 11 en 12 februari 2010 proefden een zestigtal consumenten van diverse leeftijden een aantal potentiële vissoorten voor aquacultuur in Vlaanderen en Zeeland in het kader van het Interreg IV programma voor de grensregio Vlaanderen - Nederland met als titel Aqua-Vlan (duurzame aquacultuur in de Grensregio Vlaanderen-Nederland).

zaterdag 29 december 2012/Auteur: BUYSENS SASKIA/Aantal keer bekeken (15478)/Commentaren (0)/
Tags: rassen
Aquacultuur smaakonderzoek vis 2011

Aquacultuur smaakonderzoek vis 2011

Consumentenonderzoek vis 2011

Eind juni 2011 werd een tweede consumentenonderzoek georganiseerd met potentiële vissoorten voor aquacultuur in Vlaanderen en Zeeland waaraan een veertigtal consumenten deelnamen.

donderdag 15 december 2011/Auteur: BUYSENS SASKIA/Aantal keer bekeken (13431)/Commentaren (0)/
Tags:
Aquacultuur smaakonderzoek vis 2010

Aquacultuur smaakonderzoek vis 2010

Consumentenonderzoek vis 2010

Op 11 en 12 februari 2010 proefden een zestigtal consumenten van diverse leeftijden een aantal potentiële vissoorten voor aquacultuur in Vlaanderen en Zeeland in het kader van het Interreg IV programma voor de grensregio Vlaanderen - Nederland met als titel 'Aqua-Vlan duurzame aquacultuur in de Grensregio Vlaanderen-Nederland'.

woensdag 15 december 2010/Auteur: BUYSENS SASKIA/Aantal keer bekeken (10843)/Commentaren (0)/
Tags:
RSS

Wortel- en knolgroenten


Presentaties BATAAT dag 2021

Presentaties BATAAT dag 2021

In het kader van het LA-traject: 'Succesvolle uitbouw van de teelt van bataat in Vlaanderen' en de Operationele Groep ‘MEBAT: Mechanisatie voor opschaling van de teelt van bataat’.

Op dinsdag 7 september 2021 organiseerden we een BATAAT dag. Het programma omvatte een seminarie met verschillende presentaties omtrent de productie, handel en consumptie van bataat in België en de wereld (VLAM), de teelt van bataat in Vlaanderen (PCG), gebruikswaarde en consumentenappreciatie van lokale bataat (PCG) en de verwerking van bataat tot vriesverse producten (Ardo). Na het seminarie werd een rondgang georganiseerd waarin naast de tussentijdse proefresultaten van 2021 ook bewaring, mechanische onkruidbestrijding en machinedemonstraties aan bod kwamen.

woensdag 8 september 2021/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (1056)/Commentaren (0)/
Bataat smaakonderzoek rassen na bewaring 2020

Bataat smaakonderzoek rassen na bewaring 2020

Consumentenonderzoek rassen zoete aardappel na bewaring 2020

Bonita (kleur: wit), Orleans (kleur: oranje), Evangeline (kleur: oranje), Bellevue (kleur: oranje), Beauregard (kleur: oranje), Bayou Belle (kleur: oranje), Purple “Sakura” (kleur: paars), Covington (kleur: oranje).

donderdag 18 maart 2021/Auteur: Van Steenkiste Jana/Aantal keer bekeken (5040)/Commentaren (0)/
Tags: rassen
Bataat smaakonderzoek rassen invloed van ras (1) 2019

Bataat smaakonderzoek rassen invloed van ras (1) 2019

Consumentenonderzoek zoete aardappel invloed van ras op de acceptatie door consumenten (1) 2019

Burgundy (kleur: oranje), Orleans (kleur: oranje), Evangeline (kleur: oranje), Bellevue (kleur: oranje), Beauregard FN (kleur: oranje), Erato Orange (kleur: oranje), Erato Deep Orange (kleur: oranje), Georgia Jet (kleur: oranje), Indosweet (kleur: oranje).

dinsdag 1 september 2020/Auteur: Van Steenkiste Jana/Aantal keer bekeken (4221)/Commentaren (0)/
Tags: rassen
Bataat smaakonderzoek rassen onmiddellijk na de oogst (2) 2019

Bataat smaakonderzoek rassen onmiddellijk na de oogst (2) 2019

Consumentenonderzoek rassen zoete aardappel onmiddellijk na de oogst (2) 2019

Bonita (kleur: wit), Orleans (kleur: oranje), Evangeline (kleur: oranje), Bellevue (kleur: oranje), Beauregard (kleur: oranje), Bayou Belle (kleur: oranje), Purple “Sakura” (kleur: paars), Covington (kleur: oranje).

dinsdag 1 september 2020/Auteur: Van Steenkiste Jana/Aantal keer bekeken (3981)/Commentaren (0)/
Tags: rassen
Bataat smaakonderzoek rassen na wondheling (3) 2019

Bataat smaakonderzoek rassen na wondheling (3) 2019

Consumentenonderzoek rassen zoete aardappel na een periode van wondheling (curing) (3) 2019

Bonita (kleur: wit), Orleans (kleur: oranje), Evangeline (kleur: oranje), Bellevue (kleur: oranje), Beauregard (kleur: oranje), Bayou Belle (kleur: oranje), Purple “Sakura” (kleur: paars), Covington (kleur: oranje).

dinsdag 1 september 2020/Auteur: Van Steenkiste Jana/Aantal keer bekeken (4088)/Commentaren (0)/
Tags: rassen
Yacon rassen consumentenonderzoek 2017

Yacon rassen consumentenonderzoek 2017

Smaak- en consumentenonderzoek yacon 2017

Yacon rassen smaak- en consumentenonderzoek 2017 met Blanco, Dimi, Meest courante gele soort, Morado, Peru I, Rojo, Uit Cajamarca Peru, Uit Nieuw-Zeeland, Uit Nieuw-Zeeland IIRichard’, Uit Rusland, Witte soort en  Meest courante gele soort.

vrijdag 15 december 2017/Auteur: Van Steenkiste Jana/Aantal keer bekeken (15172)/Commentaren (0)/
Tags: rassen
Vergeten groenten consumentenonderzoek 2015

Vergeten groenten consumentenonderzoek 2015

Consumentenonderzoek vergeten groenten met gele raap, witte raap, pastinaak en peterseliewortel 2015

Vergeten groenten consumentenonderzoek met Gele raap (BelOrta), Witte raap (BelOrta), Pastinaak (BelOrta), Peterseliewortel (BelOrta).

 

 

dinsdag 15 december 2015/Auteur: Jana Van Steenkiste & Saskia Buysens/Aantal keer bekeken (13197)/Commentaren (0)/
Tags:
Minibiet rassen consumentenonderzoek 2014

Minibiet rassen consumentenonderzoek 2014

Smaakonderzoek minibiet 2014 in het kader van het Leader project "In my backyard: delicatessegroenten op een dienblad"

Consumenten werd onderverdeeld in gewone consumenten en professionele consumenten, telers en chefs die deel uitmaakten van het Leader project voor het proeven en beoordelen van de minibietjes: Albina Vereduna (Graines Voltz), Boldor F1 (Bejo), Boro F1 (Bejo), Chioggia Guardsmark (Vreeken's zaden), Cylindra (Vreeken's zaden), Kestrel F1 (Sakata), Pablo F1 (Bejo), Robuschka (Bingenheimer).

maandag 15 december 2014/Auteur: Jana Van Steenkiste & Saskia Buysens/Aantal keer bekeken (15782)/Commentaren (0)/
Tags: rassen
RSS