X
GO

Overzicht onderzoek algemeen kruiden

Hieronder vindt u een overzicht van het onderzoek algemeen kruiden. Via de tags kan u verder zoeken binnen een bepaald thema zoals organische bemesting, teelttechniek ...

Terugblik demonstratie verpakkingstoestellen

Terugblik demonstratie verpakkingstoestellen

Voor het verpakken van je kruiden, eetbare bloemen en kleine groenten met folie op kleine schaal

PCG en VCBT organiseerden in samenwerking met het verpakkingsbedrijf Presa op 7 november 2017 een demo van verschillende kleinschalige verpakkingstoestellen voor kruiden, eetbare bloemen en kleine groenten, in het kader van het project 'Eetbare bloemen: Sierlijk én smakelijk!'. Hieronder volgt een samenvatting van deze demonamiddag.

zondag 31 december 2017/Auteur: PCG bio beschutte teelt/Aantal keer bekeken (13663)/Commentaren (0)/
Tags: afzet
Bewaring verse kruiden: enkele vuistregels

Bewaring verse kruiden: enkele vuistregels

Een belangrijke fase bij de vermarkting van verse kruiden is de periode van bewaring

Een belangrijke fase bij de vermarkting van verse kruiden is de periode van bewaring, zo blijkt uit het leaderproject 'Verwerking en vermarkting van kruiden' (PCG, Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen vzw). Veel verschillende factoren beïnvloeden de houdbaarheid van verse kruiden tijdens de bewaring. Kruiden worden in de praktijk dikwijls samen met andere groenten en soms zelfs fruit bewaard, wat een optimale bewaring uiteraard bemoeilijkt. Om door de bomen het bos nog te zien deed VCBT een literatuurstudie en stelde enkele belangrijke praktische vuistregels op.

vrijdag 19 februari 2016/Auteur: PCG bio beschutte teelt/Aantal keer bekeken (41590)/Commentaren (0)/
Verwerking en afzet kruiden: groeiend potentieel!

Verwerking en afzet kruiden: groeiend potentieel!

In het kader van het Leader-project ‘Opwaardering van kruiden: verwerking en vermarkting’

Het verhandelen van verse kruiden blijkt tot op heden geen evidente zaak te zijn. De beperkte houdbaarheid blijft voor een deel van de consumenten een struikelblok om met verse kruiden te werken. Vele kruiden zijn echter ook ideaal voor verschillende verwerkingsprocessen. Hierbij moet, zoals voor andere voedingsmiddelen, wel rekening gehouden worden met traceerbaarheid en voedselveiligheid. Het marktpotentieel voor het verwerken van verse kruiden tot een gebruiksvriendelijker, aantrekkelijk product blijkt in ieder geval gunstig te zijn.

donderdag 18 juni 2015/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (10208)/Commentaren (0)/
Kruidenkalender en kruidenwijzer

Kruidenkalender en kruidenwijzer

In het kader van het Leader-project 'Kruiden verkennen in de Vlaamse Ardennen'

Het hele jaar door vind je verse kruiden in de winkel, maar in de wintermaanden komen deze meestal uit het buitenland of uit een verwarmde serre. De teelt en het transport van deze kruiden vragen veel energie, die vaak wordt opgewekt uit fossiele brandstoffen. Met de kruidenkalender van Velt weet je precies wanneer je het best kruiden koopt.

dinsdag 31 december 2013/Auteur: PCG bio beschutte teelt/Aantal keer bekeken (32291)/Commentaren (0)/
Tags: afzet
Het gebruik van kruiden door consument in Leader-gebied

Het gebruik van kruiden door consument in Leader-gebied

Enquête gebruik van kruiden bij consumenten uit het Meetjesland en uit de Vlaamse Ardennen 2012

Om na te gaan welke kruiden consumenten gebruiken, op welke manier en in welke periode van het jaar, werd een enquête afgenomen bij consumenten uit het Meetjesland en uit de Vlaamse Ardennen, de 2 regio’s waarvoor een LEADER project rond de teelt van kruiden is goedgekeurd.

zaterdag 15 december 2012/Auteur: Van Steenkiste Jana/Aantal keer bekeken (28898)/Commentaren (0)/
Tags: afzet
RSS
123movies