X
GO

Overzicht onderzoek algemeen kruiden

Hieronder vindt u een overzicht van het onderzoek algemeen kruiden. Via de tags kan u verder zoeken binnen een bepaald thema zoals organische bemesting, teelttechniek ...

Verwerking en afzet kruiden: groeiend potentieel!

Verwerking en afzet kruiden: groeiend potentieel!

In het kader van het Leader-project ‘Opwaardering van kruiden: verwerking en vermarkting’

Het verhandelen van verse kruiden blijkt tot op heden geen evidente zaak te zijn. De beperkte houdbaarheid blijft voor een deel van de consumenten een struikelblok om met verse kruiden te werken. Vele kruiden zijn echter ook ideaal voor verschillende verwerkingsprocessen. Hierbij moet, zoals voor andere voedingsmiddelen, wel rekening gehouden worden met traceerbaarheid en voedselveiligheid. Het marktpotentieel voor het verwerken van verse kruiden tot een gebruiksvriendelijker, aantrekkelijk product blijkt in ieder geval gunstig te zijn.

donderdag 18 juni 2015/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (7380)/Commentaren (0)/
Kruidenkalender en kruidenwijzer

Kruidenkalender en kruidenwijzer

In het kader van het Leader-project 'Kruiden verkennen in de Vlaamse Ardennen'

Het hele jaar door vind je verse kruiden in de winkel, maar in de wintermaanden komen deze meestal uit het buitenland of uit een verwarmde serre. De teelt en het transport van deze kruiden vragen veel energie, die vaak wordt opgewekt uit fossiele brandstoffen. Met de kruidenkalender van Velt weet je precies wanneer je het best kruiden koopt.

dinsdag 31 december 2013/Auteur: PCG bio beschutte teelt PCG bio beschutte teelt/Aantal keer bekeken (29302)/Commentaren (0)/
Tags: afzet
Het gebruik van kruiden door consument in Leader-gebied

Het gebruik van kruiden door consument in Leader-gebied

Enquête gebruik van kruiden bij consumenten uit het Meetjesland en uit de Vlaamse Ardennen 2012

Om na te gaan welke kruiden consumenten gebruiken, op welke manier en in welke periode van het jaar, werd een enquête afgenomen bij consumenten uit het Meetjesland en uit de Vlaamse Ardennen, de 2 regio’s waarvoor een LEADER project rond de teelt van kruiden is goedgekeurd.

zaterdag 15 december 2012/Auteur: Van Steenkiste Jana/Aantal keer bekeken (25975)/Commentaren (0)/
Tags: afzet
RSS
soap2day