X
GO

Overzicht onderzoek innovatieve teelt eetbare bloemen

Hieronder vindt u een overzicht van het onderzoek eetbare bloemen. Via de tags kan u verder zoeken binnen een bepaald thema zoals bemesting, rassen, gewasbescherming, ...
Eetbare bloemen sierlijk én smakelijk!

Eetbare bloemen sierlijk én smakelijk!

Een teelt die als differentiatie en innovatie kan fungeren op het groente- en/of sierteeltbedrijf.

Auteur: Justine Dewitte & Annelien Tack/vrijdag 22 april 2016/Categorieën: Innovaties, eetbare bloemen, Projecten, Provincie Oost-Vlaanderen, Plattelandsontwikkeling, BLOEM, Voorlichting, projectinfo, Actueel, Posters, Niet-leden

Dit project wil het potentieel dat eetbare sierteelt heeft, verder uitbouwen tot een duurzame en milieuvriendelijke teelt die als differentiatie en innovatie kan fungeren op een groente- en/of sierteeltbedrijf.

 

 

Projectdoel:

  • Voor de teler: een teelt die als differentiatie en innovatie kan fungeren op het groente- en/of sierteeltbedrijf.
  • Voor de restauranthouder: fijner menu met extra karakter door tevens het regionale te benadrukken.

Zowel voor de horeca als voor de teler lonkt de kans om dit product mee op te nemen in hun werking en zo een waardevol extraatje te creëren. Voor de teler kan dit een zekerder inkomen betekenen; de restauranthouder verfijnt zijn menu en geeft het een extra karakter door tevens het regionale te benadrukken.

Het verhaal van de eetbare bloemen zal in dit project van zaad/stek tot plant, bloem, oogst, afzet … en zelfs tot op het bord gevolgd en ondersteund worden door een brede communicatie en uitgebreide sensibilisering.

Stappenplan:

  • Bekendmaking van het project
  • Teeltproeven opstellen en opvolgen
  • Bewaringsmodaliteiten uittesten
  • Individuele voorlichting
  • Ondersteunen van de afzet
  • Smaakonderzoek
  • Samenaankoop grondstoffen
  • Netwerkmoment
  • Sensibiliseren van de meerwaarde van regionale eetbare sierteelt
  • Kennis bundelen rond teelttechniek, productkwaliteit en afzet

Dit project wordt gecoördineerd door het PCG en uitgevoerd in samenwerking met het Proefcentrum voor Sierteelt (PCS) in Destelbergen en het (VCBT).

  • Het PCS staat garant voor de teeltkennis van de eetbare bloemen op een milieubewuste manier.

  • Terwijl PCG dan weer voeling heeft met het telen voor de voedselketen binnen de huidigereglementering en de mogelijke afzetkanalen. Door het combineren van beide proefcentra zal een optimale ontwikkeling ontstaan van kennis en innovatie binnen de eetbare sierteelt.

  • Het VCBT staat dan weer garant om de bewaring van dergelijk delicaat product op punt te stellen.

Poster Eetbare bloemen sierlijk én smakelijk!

Meer info?
Justine Dewitte
Annelien Tack

In samenwerking met

 


Met financiële bijdrage van Europees Landbouwfonds voor Plattelandsontwikkeling (ELFPO) ter waarde van 44.357,04 €


Print

Aantal keer bekeken (7862)/Commentaren (0)

Documenten

Links

x