Dat succesvol bataat telen in België mogelijk is, zoveel is duidelijk. Toch zijn er nog heel wat vragen waarop we vandaag het antwoord ;niet kennen en vraagt de uitbreiding van deze teelt diepgaander onderzoek. Op 1 september 2022 ging daarom het 4-jarige LA-traject ‘Maxbat: Maximaliseren van de productuniformiteit en -kwaliteit in de teelt en bewaring van bataat’ van start. Het PCG is coördinator en werkt voor het onderzoek rond bewaring samen met het Vlaams Centrum voor Bewaring van Tuinbouwproducten (VCBT). Het project wil de productuniformiteit en -kwaliteit van bataat vergroten voor een meer duurzaam en rendabel resultaat.

Afvalstromen beperken

Hoewel reeds mooie opbrengsten gehaald worden bij de teelt van bataat, zien we dat het onverkoopbare aandeel van de opbrengst vrij hoog kan oplopen. Een deel van de knollen heeft een onregelmatige vorm of heeft niet het gewenste formaat. Het project wil verder onderzoeken hoe we de teeltomstandigheden kunnen sturen richting een grote hoeveelheid knollen per plant van een gelijkmatige sortering.

Rasspecifieke aanpak

Optimalisatie van het plant- en oogsttijdstip en dosering en positionering van watergift en nutriënten voor de voornaamste rassen zal hierbij een cruciale rol spelen. Ook is het van belang ziekten en plagen (die vaak de eerste jaren afwezig blijven bij een nieuwe teelt) op de voet te volgen en zo snel mogelijk ;een antwoord te bieden op deze mogelijke bedreigingen voor de teelt.

Voor een continu, jaarrond aanbod van lokale bataat is het ook belangrijk om de oogsttechniek te verbeteren en een goede strategie voor bewaring op te stellen om de kwaliteit van het product te garanderen en tegelijk de energiekosten voor bewaring te beperken in functie van een meer duurzame en rendabele teelt.

In samenwerking met