X
GO

Actueel nieuws

Temperatuur en relatieve vochtigheid van belang bij bewaring van yacon

Temperatuur en relatieve vochtigheid van belang bij bewaring van yacon

In het kader van het proefproject 'Optimalisatie van de bewaring van yacon' van de provincie Oost-Vlaanderen

Afnemers wensen niet eenmalig een grote hoeveelheid yacon aan te kopen, zij opteren ervoor om gedurende een langere periode stelselmatig een kleine hoeveelheid yacon af te nemen zodat de consument een continu aanbod aantreft in het winkelschap gedurende een langere periode. Yacon telers willen daarom hun product gedurende een zo lang mogelijke periode kunnen aanbieden. Naast teeltonderzoek is daarom bewaaronderzoek ook heel belangrijk voor de sector.

woensdag 15 januari 2020/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (3531)/Commentaren (0)/
Bezoekersgids Zin voor innovatie!? Laat je inspireren door nieuwe teelten

Bezoekersgids Zin voor innovatie!? Laat je inspireren door nieuwe teelten

Slotmoment Leader-project 'Zin voor innovatie: start met nieuwe teelten'

Op vrijdag 28 juni 2019 organiseerden we het slotmoment van het Leader-project 'Zin voor innovatie: start met nieuwe teelten'. Het programma omvatte de resultaten van het project en een bezoek aan de demotuin innovatieve teelten. 
vrijdag 5 juli 2019/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (8015)/Commentaren (0)/
Presentatie Zin voor innovatie!? Laat je inspireren door nieuwe teelten

Presentatie Zin voor innovatie!? Laat je inspireren door nieuwe teelten

Slotmoment Leader-project 'Zin voor innovatie: start met nieuwe teelten'

Op vrijdag 28 juni 2019 organiseerden we het slotmoment van het Leader-project 'Zin voor innovatie: start met nieuwe teelten'. Het programma omvatte de resultaten van het project en een bezoek aan de demotuin innovatieve teelten. 
vrijdag 5 juli 2019/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (7726)/Commentaren (0)/
Yacon rassen 2018

Yacon rassen 2018

Rassenonderzoek yacon 2018

Yacon rassenonderzoek 2018 met Blanco, Dimi, Meest courante gele soort, Morado, Peru IRojoUit Cajamarca Peru, Uit Nieuw-Zeeland, Uit Nieuw-Zeeland II Richard’, Uit RuslandWitte soort.

maandag 15 april 2019/Auteur: Annelien Tack & Tijl Ryckeboer/Aantal keer bekeken (5923)/Commentaren (0)/
Tags: rassen
Yacon gewasbescherming onkruiden 2018

Yacon gewasbescherming onkruiden 2018

Selectiviteit van onkruidbestrijdingsmiddelen in yacon 2018

Deze proef werd aangelegd om de selectiviteit van diverse bodemherbiciden na te gaan voor onkruidbestrijding in yacon.

maandag 15 april 2019/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (5516)/Commentaren (0)/
Letterlijk en figuurlijk proeven van yacon!

Letterlijk en figuurlijk proeven van yacon!

Op vrijdag 23 november organiseerde PCG een inspirerend netwerkmoment om het potentieel van yacon

Tijdens het netwerkmoment ‘Ontdek het potentieel van yacon!’, georganiseerd door PCG, konden producenten, verwerkers en handelaars proeven van wat yacon zoal te bieden heeft. De mogelijkheden zijn eindeloos!
donderdag 3 januari 2019/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (5530)/Commentaren (0)/
Tags:
Presentaties netwerkmoment 'Ontdek het potentieel van yacon!'

Presentaties netwerkmoment 'Ontdek het potentieel van yacon!'

In het kader van het Leader project 'Zin voor innovatie: start met nieuwe teelten!'

Op vrijdag 23 november 2018 ging op het PCG het netwerkmoment ‘Ontdek het potentieel van yacon!’ door. De resultaten van het lopende onderzoek op PCG en Vives Hogeschool Roeselare werden voorgesteld aan de aanwezige producenten, verwerkers en handelaars. Ook waren enkele bedrijven te gast die hun ervaring met yacon deelden. Kortom, inspirerende presentaties over het eindeloze potentieel dat yacon te bieden heeft.

Ben je zelf ook nieuwsgierig naar de mogelijkheden van yacon? Neem dan zeker eens een kijkje in de presentaties!

maandag 26 november 2018/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (6264)/Commentaren (0)/
Tags: innovatie
Terugblik kick-off meeting 'CropExplore'

Terugblik kick-off meeting 'CropExplore'

Exploratie van alternatieve grondstoffen voor toepassing in de voedingssector

Op de kick-off meeting van dit project stelde PCG yacon voor aan de aanwezige voedingsbedrijven. Yacon biedt niet alleen voor telers potentieel als lokale, duurzame teelt. 
maandag 19 maart 2018/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (4366)/Commentaren (0)/
Yacon gaan opbrengst en smaak hand in hand?

Yacon gaan opbrengst en smaak hand in hand?

Rassen- en consumentenonderzoek yacon 2017

Yacon kreeg dan ook de laatste tijd - terecht - media-aandacht. Zelfs het VRT-nieuws berichtte over deze nieuwe groente. Helemaal nieuw is de groente niet meer, PCG doet al sinds 2011 onderzoek naar dit knolgewas, maar ze is nog vrij onbekend bij de consument.

maandag 5 maart 2018/Auteur: RYCKEBOER TIJL/Aantal keer bekeken (6388)/Commentaren (0)/
Yacon rassen demo 2017

Yacon rassen demo 2017

Demoveld rassen yacon (Smallanthus sonchifolius) 2017

Yacon rassen onderzoek 2017 met "Blanco" / "Dimi" / Meest courante, gele soort /  "Morado" / Peru I / "Rojo" / Uit Cajamarca Peru / Uit Nieuw-Zeeland / Uit Nieuw-Zeeland II "Richard" / Uit Rusland / Witte soort.

vrijdag 15 december 2017/Auteur: RYCKEBOER TIJL/Aantal keer bekeken (9016)/Commentaren (0)/
Tags: rassen
Ooit al eens yacon, crosne of bataat gegeten?

Ooit al eens yacon, crosne of bataat gegeten?

Enkele bijzondere groenten uit de grond van het Proefcentrum voor de Groenteteelt in Kruishoutem.

Goed nieuws voor culinaire avonturiers. Want voortaan vind je in onze supermarkten ook yacon, een knolgroente uit het Andesgebergte. Omdat jongeren steeds vaker op zoek zijn naar exotische smaken, wagen onze landbouwers zich al eens aan ‘alternatieve gewassen’. Wij spitten enkele bijzondere groenten uit de grond van het Proefcentrum voor de Groenteteelt in Kruishoutem.

maandag 4 december 2017/Auteur: RYCKEBOER TIJL/Aantal keer bekeken (5158)/Commentaren (0)/
Tags:
Ontdek het potentieel van yacon!

Ontdek het potentieel van yacon!

Yacon bevat een intrigerend smakenpalet

Yacon (Smallanthus sonchifolius) - ook wel Boliviaanse zonnewortel of grondappel genoemd - is een knolgewas uit de Andes. Het is een zeer veelzijdige plant. In Zuid-Amerika worden alle delen van de plant gebruikt. De knollen kunnen zowel vers verwerkt worden als bewaard worden.

vrijdag 15 september 2017/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (10191)/Commentaren (0)/
Tags: afzet
Yacon, een knolgewas met mogelijkheden

Yacon, een knolgewas met mogelijkheden

Knolgewas, ook wel zonnewortel of appelwortel genoemd

Op het PCG (Provinciaal Proefcentrum voor de Groen­teteelt Oost-Vlaanderen) wordt intussen al meer dan
5 jaar innovatief onderzoek verricht naar yacon. Dit knolgewas, ook wel zonnewortel of appelwortel genoemd, is familie van de zonnebloem en van de aard­peer. In Europa wordt het gewas slechts in beperkte mate geteeld, maar in Vlaanderen groeit de plant zonder veel problemen.

woensdag 22 februari 2017/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (10830)/Commentaren (0)/
Yacon demonstratieveld 2016

Yacon demonstratieveld 2016

Er is nood aan verdere mechanisatie om de teelt op een grotere schaal mogelijk te maken.

De professionele teelt van yacon is op dit moment nog erg beperkt in Vlaanderen. Hoewel de interesse in de teelt groot is, is er nood aan verdere mechanisatie om de teelt op een grotere schaal mogelijk te maken. Op het PCG werd een demoveld aangelegd om de teelt te demonstreren aan geïnteresseerde telers.

donderdag 15 december 2016/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (11337)/Commentaren (0)/
Yacon rassen 2016

Yacon rassen 2016

Rassenonderzoek yacon 2016

Yacon rassenonderzoek 2016 met "Blanco", "Dimi", Meest courante gele soort, "Morado", Peru I, "Rojo", Uit Cajamarca Peru, Uit Nieuw-Zeeland, Uit Nieuw-Zeeland II "Richard", Uit Rusland, Witte soort.

donderdag 15 december 2016/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (12153)/Commentaren (0)/
Tags: rassen
In Vlaanderen geteelde Yacon wellicht volgend jaar verkrijgbaar

In Vlaanderen geteelde Yacon wellicht volgend jaar verkrijgbaar

Artikel verschenen in Knack Weekend - Bron: Belga

In Vlaanderen geteelde yacon, een Andesknolgewas dat ook als zonnewortel of appelwortel gekend is, zal allicht volgend jaar in de winkelrekken te vinden zijn. Ook de verwerkende industrie heeft interesse in de knol die na blancheren en pasteuriseren knapperig blijft, zo is te horen bij het Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt (PCG) in Kruishoutem.

maandag 3 oktober 2016/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (8490)/Commentaren (0)/
Tags: afzet
Yacon: geslaagde kennisuitwisseling

Yacon: geslaagde kennisuitwisseling

Infomoment 'De teelt van Yacon onder de loep' ging door op het PCG - maandag 25.04.2016

Eind april werd op het PCG de teelt van yacon voorgesteld aan geïnteresseerde telers. Zowel telers uit Vlaanderen als Nederland kwamen luisteren naar de onderzoeksresultaten die de afgelopen 5 jaar gerealiseerd werden op het proefcentrum. De belangstelling voor deze nieuwe teelt is groot, zo blijkt. Veel telers zijn op zoek naar alternatieve teelten die nieuwe mogelijkheden kunnen bieden voor hun bedrijf. De teelt van yacon vraagt weinig input en zorgt voor extra afwisseling in de teeltrotatie.

vrijdag 20 mei 2016/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (12306)/Commentaren (0)/
Yacon planten met 4-rijige planter Perdu

Yacon planten met 4-rijige planter Perdu

Demo proef planten van yacon broedknollen met 2-rijige planter Cova, 4-rijige planter Perdu, 4-rijige volautomatische aardappelplanter

Demonstratieve proef aangelegd op het PCG waarin verschillende beschikbare plantmachines uitgetest werden voor het planten van yacon broedknollen met 2-rijige planter Cova, 4-rijige planter Perdu, 4-rijige volautomatische aardappelplanter (manueel knollen inleggen).

woensdag 4 mei 2016/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (10654)/Commentaren (0)/
Presentatie 'De teelt van yacon onder de loep'

Presentatie 'De teelt van yacon onder de loep'

Infomoment 'De teelt van yacon onder de loep' - 25.04.2016

Tijdens dit infomoment werd er kennis gemaakt met de mogelijkheden die de nieuwe teelt 'yacon' te bieden heeft. Het PCG doet reeds 5 jaar onderzoek in de teelt van yacon. Ook in 2016 zal dit onderzoek verdergezet worden. Verdere mechanisatie van de teelt en de invloed hiervan op de bewaring van de knollen zal speciale aandacht krijgen.

dinsdag 3 mei 2016/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (16622)/Commentaren (0)/
Yacon, nieuw knolgewas aan de pers voorgesteld

Yacon, nieuw knolgewas aan de pers voorgesteld

Persmoment Argopolis: lancering van de nieuwe groente 'Yacon'

Eind vorige week werd in het Limburgse Kinrooi de Yacon als nieuw knolgewas gelanceerd. Oorspronkelijk komt deze groente uit het Andesgebergte in Peru. Door een samenwerking & overeenkomst tussen

 

  • Agropolis
  • PCG (Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen)
  • Noliko, de KULeuven
  • landbouwbedrijf Henckens-Snijkers

werden de teelttechnische aspecten en de vermarktbaarheid onderzocht.

woensdag 3 februari 2016/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (9913)/Commentaren (0)/
Yacon demo teelttechniek 2015

Yacon demo teelttechniek 2015

Demonstratieve proef planten en oogsten van Yacon 2015

Demonstratieve proef waarin verschillende beschikbare plantmachines uitgetest werden voor het planten van yacon broedknollen met 2-rijige planter Cova, 4-rijige planter Perdu, 4-rijige volautomatische aardappelplanter (manueel knollen inleggen).

dinsdag 15 december 2015/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (16220)/Commentaren (0)/
Yacon rassen 2015

Yacon rassen 2015

Rassenproef yacon (Smallanthus sonchifolius) 2015

Yaconrassen onderzoek 2015 met Blanco, Dimi, Meest courante (gele soort), Morado, Peru I, Rojo, Uit Cajamarca Peru, Uit Nieuw-Zeeland, Uit Nieuw-Zeeland II 'Richard', Uit Rusland en Witte soort.

dinsdag 15 december 2015/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (15862)/Commentaren (0)/
Tags: rassen
Yacon teelttechniek plantdichtheden 2015

Yacon teelttechniek plantdichtheden 2015

Yacon (Smallanthus sonchifolius) teelttechniek: verschillende plantdichtheden 2015

Yacon onderzoek teelttechniek onderzoek plantafstand stekken en broedknollen met Broedknollen, afstand in de rij 0,5 m / Broedknollen, afstand in de rij 0,75 m / Broedknollen, afstand in de rij 1 m / Stekken, afstand in de rij 0,5 m / Stekken, afstand in de rij 0,75 m / Stekken, afstand in de rij 1 m.


dinsdag 15 december 2015/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (15963)/Commentaren (0)/
Yacon teelttechniek planttijdstippen 2015

Yacon teelttechniek planttijdstippen 2015

Yacon (Smallanthus sonchifolius) teelttechniek: verschillende planttijdstippen 2015

Yacon onderzoek teelttechniek verschillende planttijdstippen met Broedknollen planten rond half april (dubbel afdekken met agryl tegen vorst) / Broedknollen planten rond half mei (na vorst) / Plantjes planten rond half mei na opkweek in pot vanaf half april (na vorst)


dinsdag 15 december 2015/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (15392)/Commentaren (0)/
Yacon: smaak van de consument!?

Yacon: smaak van de consument!?

Consumentenonderzoek in kader van het Yacomix project.

In kader van het Yacomix project, gefinancierd door het GroenteInnovatiefonds (GIF) Limburg en vzw Boterakker, werd dit jaar kwalitatief en kwantitatief consumentenonderzoek uitgevoerd op het PCG om enerzijds te peilen naar de verwachtingen en perceptie van consumenten over yacon en anderzijds in kaart te brengen wat de consumenten effectief vinden van het product op gebied van uiterlijk, geur, smaak, textuur… De voornaamste bevindingen worden in dit artikel meegegeven.

maandag 16 november 2015/Auteur: Annelien Tack, Jana Van Steenkiste en Saskia Buysens/Aantal keer bekeken (16302)/Commentaren (0)/
Tags: versmarkt
Proefveldbezoek akkerbouwgroenten

Proefveldbezoek akkerbouwgroenten

Proefveldbezoek met focus op praktijkonderzoek in akkerbouwmatige groenten - vrijdag 21.08.2015

Bezoekersgids proefveldbezoek met focus op praktijkonderzoek in akkerbouwmatige groentenaardappelen, wortelen, uien en yacon van 21 augustus 2015.

vrijdag 28 augustus 2015/Auteur: PCG openluchtteam/Aantal keer bekeken (9700)/Commentaren (0)/
Yacon, knolgewas met veel potentieel

Yacon, knolgewas met veel potentieel

Teeltkennis en inzicht verwerven marktwaarde mogelijk dankzij het Yacomix-project

Op het PCG wordt er intussen al 5 jaar onderzoek verricht naar yacon. In Europa wordt het gewas, slechts in beperkte mate geteeld, maar in Vlaanderen groeit de plant zonder veel problemen. Met het Yacomix-project wil het PCG de kennis over de teelt nog verruimen en meer inzicht verwerven in de marktwaarde ervan.

donderdag 19 maart 2015/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (25864)/Commentaren (0)/
Wakker op de akker: Nieuw knolgewas de Yacon

Wakker op de akker: Nieuw knolgewas de Yacon

In het kader van het project 'Haalbaarheidsstudie: Teeltoptimalisatie, consumentenaanvaardbaarheid, verwerking en vermarkten van yacon' met de steun van het Groente-Innovatie Fonds

Het Groente Innovatie Fonds is opnieuw op zoek naar innovatieve projecten voor de land- en tuinbouw. Vandaag zijn we te gast bij aspergeteler Leo Henckens. Hij is mee in het yacomix project gestapt van het Groente Innovatie Fonds, waarin geëxperimenteerd wordt met de yacon, een nu nog onbekende knol. Leo Henkens hoopt met de Yacon een nieuw knolgewas in de markt te zetten. Hierbij kan hij rekenen op de steun van agropolis.

donderdag 19 maart 2015/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (9968)/Commentaren (0)/
Highlights onderzoek Innovatie

Highlights onderzoek Innovatie

Actualiteiten proeven innovatie februari 2015

In de wintermaanden maken de onderzoekers van het PCG de proefplanning op voor 2015 op basis van de vragen en de noden van de sector. Op deze vragen worden antwoorden geformuleerd door doelgericht onderzoek uit te voeren. In dit artikel worden enkele belangrijke onderzoeksthema’s i.v.m. binnen innovatie weergegeven waar komend jaar focus op zal gelegd worden.

woensdag 25 februari 2015/Auteur: PCG team/Aantal keer bekeken (18323)/Commentaren (0)/
Tags:
Yacon teelttechniek 2014

Yacon teelttechniek 2014

Teelttechniek in de teelt van Yacon (Smallanthus sonchifolius) 2014

Aan de hand van deze teelttechnische proef wordt de invloed onderzocht van verschillende teeltmethoden op de uiteindelijke opbrengst.

maandag 15 december 2014/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (17340)/Commentaren (0)/
Yacon rassen 2014

Yacon rassen 2014

Yacon (Smallanthus sonchifolius): verkennende rassenproef 2014

Yaconrassen onderzoek met Blanco, Dimi, Meest courante gele soort, Moradu, Peru I Rojo, variëteit uit Casanarca Peru, variëteit uit Nieuw-Zeeland, variëteit uit Nieuw-Zeeland II Richard, variëteit uit Rusland en Witte soort.

maandag 15 december 2014/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (18868)/Commentaren (0)/
Tags: rassen
Innovatie op het PCG: Yacononderzoek

Innovatie op het PCG: Yacononderzoek

Op 1 september 2014 startte het Yacomix project op het PCG gefinancierd door het GroenteInnovatiefonds (GIF) Limburg.

Binnen dit project wil PCG zijn kennis over de teelt van yacon verruimen en ook een beter zicht krijgen op de marktwaarde van dit product. Een analytisch sensorisch panel zal samengesteld en getraind worden om de sensorische eigenschappen van yacon te beschrijven. Daarnaast zal kwalitatief en kwantitatief consumentenonderzoek gebeuren om enerzijds te peilen naar de verwachtingen en perceptie van consumenten over yacon.

maandag 24 november 2014/Auteur: BUYSENS SASKIA/Aantal keer bekeken (10927)/Commentaren (0)/
Tags:
Limburg ondersteunt innovatieve groenteteeltprojecten

Limburg ondersteunt innovatieve groenteteeltprojecten

In het kader van het project 'Haalbaarheidsstudie: Teeltoptimalisatie, consumentenaanvaardbaarheid, verwerking en vermarkten van yacon' met de steun van het Groente-Innovatie Fonds

Voor het project Yacomix, werkt Boterakker vzw samen met onder andere het PCG en de KU Leuven om de yacon te introduceren als nieuwe teelt. Dit wortelgewas behoort tot de zonnebloemfamilie, is zeer ziektetolerant, heeft een zoetfrisse smaak waardoor het over veel 'foodpairing' mogelijkheden beschikt en bevat weinig calorieën. Het gewas zou zowel mogelijkheden bieden voor menselijke consumptie als voor hoogwaardige toepassingen. Het project onderzoekt zowel de teelttechnische aspecten als de vermarktbaarheid van de yacon.

maandag 6 oktober 2014/Auteur: Tack Annelien/Aantal keer bekeken (5198)/Commentaren (0)/
Tags:
RSS