Om het 20-jarig bestaan van de afdeling smaak- en consumentenonderzoek van PCG te vieren organiseerden we op 14 december een studiemoment en op 15 december 2018 een feest voor de panelleden. Tijdens het studiemoment werd het onderzoek op het PCG voorgesteld en vervolgens lichtten Loes van der Velden van tomatenbedrijf Den Berk en Hannes Decadt van zuivelbedrijf Milcobel het belang van smaak en smaakonderzoek toe in het bedrijf waar zij werken. Op 15 december 2018 bedankten we de panelleden voor hun inzet met een feest. Na een uiteenzetting over de resultaten van het onderzoek, konden de 160 aanwezigen deelnemen aan verschillende workshops rond smaak en werden ze getrakteerd op een feestelijke receptie.

Smaak- en consumentenonderzoek van rode geblokte paprikarassen met: Maduro (Enza), Davos (Rijk Zwaan), Redwing (Rijk Zwaan), Redline (Rijk Zwaan), RZ 35-182 (Rijk Zwaan), E20B.0065 (Enza), MR1 (De Ruiter), PR07643 (Syngenta).

Smaak en consumentenonderzoek van groene geblokte paprikarassen met : Morraine (De Ruiter), E20B.0056 (Enza), Redwing (Rijk Zwaan), Overture (Syngenta), Walibo = PR7037 (Syngenta).

De REO Veiling stelt prei in verschillende maten, gewichten en verpakkingen ter beschikking aan de versmarkt. Het brede aanbod beantwoordt goed aan de huidige wensen van de Belgische consument die een uitgesproken voorkeur heeft voor prei met groen. De Belgische consument koopt ook meestal drie preistalen per boodschap. Dat leert een uitgebreide consumentenbevraging die het Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen (PCG) deed gedurende het late voorjaar en de zomer, zowel online als op de winkelvloer.

Hoe sterk verschillen opbrengst en kwaliteit? Is smaak afhankelijk van teelt?

Tomatenrassen onderzoek naar opbrengst, kwaliteit & smaak van acht biotomaten met Admiro (De ruiter), Aromata (Rijk Zwaan), Arvento (Rijk Zwaan), Bocati (Vitalis) , DRW 7749 (De Ruiter), EZ 1259 (Vitalis), Kanavaro (Vitalis), V470 HF1 = EDDA (Gautier). Alle rassen werden geënt op de onderstam Multifort (De Ruiter).

Aan de hand van een rassenproef losse tomaat werd gekeken welke rassen er op dit ogenblik op de markt zijn en geschikt zijn voor biologische teelt. Bovendien is het niet onbelangrijk dat er biologisch zaaizaad beschikbaar is, omdat het biologisch lastenboek binnenkort zal verplichten om voor enkele gewassen biozaad te gebruiken. Van twee rassen, Admiro en Kanavaro, werden ook de smakelijkheid en de smaak bepaald en vergeleken voor tomaten afkomstig van vijf biotelers.